Rémy Martin Tercet – Cognac Fine Champagne
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Rémy Martin Tercet – Cognac Fine Champagne
Caractéristiques :
- Cognac Fine Champagne de Rémy Martin
- Élaboré par trois artisans, d’où le nom Tercet
- Assemblage d’eaux-de-vie aromatiques de Grande et Petite Champagne
- Frais, résolument fruité et épicé
- 70 cl – 42 % vol.
Description :
Rémy Martin Tercet est un cognac qui présente le savoir-faire de la maison sous un nouveau jour. Son nom renvoie à la force du trois : trois artisans qui ont uni leurs connaissances pour composer ce cognac Fine Champagne.
L’assemblage part d’eaux-de-vie aromatiques aux notes de fruits tropicaux frais. Au nez, les fruits tropicaux et secs laissent place à la cannelle, au gingembre et à la réglisse ; en bouche, le cognac est ample et affirmé, avec des fruits à noyau frais et des épices. Le degré un peu plus élevé de 42 % donne aux arômes encore plus de longueur.
Un cognac pour l’amateur curieux qui cherche un style frais et fruité, en dehors de la classification classique VSOP et XO.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante ; une goutte d’eau ou un glaçon ouvre les notes fruitées.
Recette cocktail :
Cognac Old Fashioned
- 60 ml de Rémy Martin Tercet
- 5 ml de sirop de demerara
- 2 traits d’Angostura bitters
- Un zeste d’orange
Remuez le cognac, le sirop et les bitters avec de la glace dans un verre à mélange, puis filtrez dans un tumbler sur un gros glaçon. Pressez le zeste d’orange au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Carpaccio d’ananas au citron vert
- Poitrine de porc laquée
- Tarte à la mangue
- Pecorino ou vieux gouda