Rémy Martin VSOP – Cognac Fine Champagne
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À bientôt, Louis et Dominique
Rémy Martin VSOP – Cognac Fine Champagne
Caractéristiques :
- Cognac VSOP Fine Champagne de Rémy Martin
- Eaux-de-vie issues exclusivement de Grande et Petite Champagne
- Vieilli au moins quatre ans en fûts de chêne
- Fruité, rond et élégant
- 70 cl – 40 % vol.
Description :
Rémy Martin VSOP fut le premier cognac VSOP à porter la mention Fine Champagne : un assemblage d’eaux-de-vie de Grande et Petite Champagne, les crus les plus recherchés de la région de Cognac. Dans sa bouteille reconnaissable, il est depuis des décennies la référence de la maison.
Les eaux-de-vie vieillissent au moins quatre ans en fûts de chêne, en partie dans des fûts plus anciens qui donnent au cognac davantage de profondeur. Il en résulte un cognac aux notes d’abricot mûr et de pomme fraîche, enveloppées de vanille et d’une douce touche de réglisse.
Un cognac pour ceux qui veulent monter d’un cran par rapport à un VS : à déguster pur, mais aussi parfait pour les cocktails classiques.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante, ou sur un gros bloc de glace pour une expérience plus fraîche.
Recette cocktail :
Cognac Hot Toddy
- 40 ml de Rémy Martin VSOP
- 15 ml de miel
- 15 ml de jus de citron frais
- 100 ml d’eau chaude
- Un bâton de cannelle et une rondelle de citron piquée de clous de girofle
Dissolvez le miel dans l’eau chaude dans une tasse en verre, ajoutez le cognac et le jus de citron, puis remuez. Garnissez du bâton de cannelle et de la rondelle de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte aux abricots
- Magret de canard poêlé
- Comté vieux
- Amandes grillées