Adriatico Zero Proof Amaretto – Amaretto italien sans alcool

Adriatico Zero Proof Amaretto – Amaretto italien sans alcool

Caractéristiques :

• Alternative sans alcool à l’amaretto
• Élaboré dans les Pouilles à base d’un distillat d’amandes torréfiées
• Moins de sucre qu’un amaretto classique, sucré au sucre de canne
• Doux, aux notes de fruits à coque et rond
• 70 cl – 0,0 % vol.

Description :

Adriatico est une maison d’amaretto italienne des Pouilles, dans le sud de l’Italie, qui donne une interprétation moderne à la liqueur d’amande classique. Avec Zero Proof, elle met en bouteille le goût de son amaretto, sans alcool.

La base est un distillat concentré d’amandes torréfiées. La torréfaction apporte une profondeur chaude aux notes de fruits à coque et une touche de caramel, tandis que la teneur en sucre plus faible rend le goût plus léger et moins collant que celui de nombreux amarettos classiques.

Une bouteille pour qui veut le goût de l’amaretto, mais sans alcool : en apéritif sur glace, en mocktail ou pour parfumer desserts et café.

Conseil de service :

Servez-le sur quelques glaçons dans un tumbler, éventuellement avec une rondelle d’orange. Également délicieux allongé d’un peu d’eau gazeuse.

Recette cocktail :

Zero Amaretto Sour

• 50 ml d’Adriatico Zero Proof Amaretto
• 25 ml de jus de citron frais
• 10 ml de sirop de sucre
• 20 ml d’aquafaba
• Cerise amarena et zeste d’orange pour la garniture

Secouez tous les ingrédients d’abord sans glace, puis avec de la glace. Filtrez dans un tumbler sur de la glace fraîche et terminez avec une cerise et un zeste d’orange.

Accords mets :

Parfait avec :

• Tiramisu ou panna cotta
• Biscuits aux amandes et cantuccini
• Chocolat noir
• Tarte aux abricots
• Pecorino ou Parmigiano Reggiano