Christian Drouin Palo Cortado 2020 Liquid Legacy – Calvados Pays d’Auge
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Christian Drouin Palo Cortado 2020 Liquid Legacy – Calvados Pays d’Auge
Caractéristiques :
- Calvados Pays d’Auge, millésime 2020
- Élevé en fûts de calvados et de xérès palo cortado (Ximénez-Spínola)
- Mis en bouteille en août 2026, exclusivité Liquid Legacy
- Édition limitée à 36 bouteilles
- 70 cl – 46,3 % vol.
Description :
Christian Drouin est une maison familiale du Pays d’Auge, au cœur de la Normandie du calvados. Ce calvados millésimé 2020 a été mis en bouteille en août 2026 en exclusivité pour Liquid Legacy, en une édition limitée à 36 bouteilles.
L’étiquette mentionne un élevage en fûts de calvados et de palo cortado de la bodega Ximénez-Spínola, à Jerez. Le palo cortado est un style de xérès rare : il commence son vieillissement sous voile de flor, comme un fino, puis poursuit son élevage au contact de l’air.
Une bouteille pour les collectionneurs et les amateurs de calvados et de xérès en quête d’un embouteillage rare.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Accordez au calvados quelques minutes après le service et goûtez-le d’abord pur ; ajoutez ensuite, si vous le souhaitez, une goutte d’eau.
Accords mets :
Parfait avec :
- Vieux comté
- Amandes salées
- Tarte aux pommes à la cannelle
- Tarte aux noix de pécan