Les Millésimés de Christian Drouin 2002 – Calvados Pays d’Auge millésimé
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Les Millésimés de Christian Drouin 2002 – Calvados Pays d’Auge millésimé
Caractéristiques :
- Calvados Pays d’Auge millésimé, distillé en 2002
- Double distillation en alambic de cuivre
- Élevé en vieux fûts de calvados et en anciens fûts de rivesaltes
- Pomme, fruits confits et tabac blond
- Présenté dans un cadre en bois
- 70 cl – 42 % vol.
Description :
Dans la série Les Millésimés, Christian Drouin propose des calvados issus d’une seule année de récolte. Ce millésime a été distillé en 2002 dans le Pays d’Auge, le cœur de la production de calvados en Normandie, où la maison est active depuis 1960.
La double distillation en alambics de cuivre donne une eau-de-vie fine, qui a ensuite vieilli en vieux fûts de calvados et en fûts ayant contenu du rivesaltes, un vin doux du sud de la France. Cette combinaison donne un nez frais de pomme avec des fruits confits, du tabac blond et des épices douces aux accents de pâtisserie.
Une belle bouteille pour célébrer une année de naissance ou un anniversaire, ou simplement pour découvrir le style typique d’une seule année de récolte.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante, éventuellement avec une goutte d’eau.
Recette cocktail :
Normandy Toddy
- 40 ml de Les Millésimés de Christian Drouin 2002
- 10 ml de miel
- 10 ml de jus de citron frais
- 100 ml d’eau chaude
- Un bâton de cannelle
Dissolvez le miel dans l’eau chaude dans une tasse en verre préchauffée, ajoutez le calvados et le jus de citron et remuez avec le bâton de cannelle.
Accords mets :
Parfait avec :
- Beignets aux pommes
- Camembert
- Filet de porc aux pommes
- Noisettes grillées