Asta Morris Calvados 1963 – 47 Year Old Asta Maurice
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À bientôt, Louis et Dominique
Asta Morris Calvados 1963 – 47 Year Old Asta Maurice
Caractéristiques :
- Calvados de Christian Drouin, distillé en 1963 et mis en bouteille en 2011
- Vieilli 47 ans dans un fût unique (AMF005)
- Embouteillage indépendant d’Asta Morris dans la série Asta Maurice
- Seulement 60 bouteilles
- 70 cl – 42 % vol.
Description :
Asta Morris est un embouteilleur indépendant belge qui, outre le whisky, sélectionne aussi des fûts français d’exception dans la série Asta Maurice. Ce calvados a été distillé en 1963 et provient des chais de Christian Drouin, en Normandie.
Après 47 ans dans un seul fût, ce calvados affiche une couleur profonde et une forte concentration. Un vieillissement aussi long adoucit la pomme en notes de fruits compotés et séchés, et apporte des touches de fruits à coque, de cuir et de vieux chêne.
Une bouteille historique issue d’un fût de 60 bouteilles à peine, pour les collectionneurs et les connaisseurs de vieux calvados.
Conseil de service :
Servez-le pur, dans un petit verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Versez-en une petite quantité et laissez le calvados respirer au moins dix minutes. Humez-le à nouveau à intervalles réguliers : les arômes continuent d’évoluer. Dégustez à petites gorgées et laissez la finale s’éteindre tranquillement avant de reprendre une gorgée.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte Tatin
- Vieux comté
- Noisettes grillées
- Figues séchées
Cask ref: AMF005 - 60 bouteilles
Bouteilles 49 et 55 en stock
Calvados Drouin Pont-l’Évêque - Normandie