Benriach Cask Edition 1994 Pedro Ximénez Puncheon #2791 28 Year Old – Single Malt du Speyside
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Benriach Cask Edition 1994 Pedro Ximénez Puncheon #2791 28 Year Old – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 28 ans, distillé le 11 juillet 1994 et embouteillé en 2023
- Fût unique issu d’un puncheon de xérès Pedro Ximénez (fût 2791)
- Édition Cask Edition brut de fût, tirage limité à 609 bouteilles
- Doux, sirupeux et légèrement tourbé
- 70 cl – 53,6 % vol.
Description :
Benriach, au cœur du Speyside, embouteille dans sa série Cask Edition des fûts individuels brut de fût. Ce millésime 1994 a été embouteillé après 28 ans à partir du fût 2791, un puncheon ayant contenu du xérès Pedro Ximénez.
Le Pedro Ximénez est le style de xérès le plus doux, et cela se goûte : figues, dattes, raisins secs et chocolat, avec des épices chaudes et une texture sirupeuse et grasse. Une délicate fumée de tourbe en arrière-plan équilibre la douceur.
Un whisky riche, aux allures de dessert, pour l’amateur de xérès intense et pour le collectionneur de fûts uniques de Benriach.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez le whisky respirer quelques minutes et dégustez-le à petites gorgées. Commencez pur ; si vous le souhaitez, ajoutez ensuite une seule goutte d’eau pour mieux distinguer les épices et la fumée.
Accords mets :
Parfait avec :
- Desserts au chocolat
- Figues séchées
- Fromage bleu
- Tarte aux noix de pécan
Distillé le : 11/07/1994
Embouteillé : 2023
Numéro de fût : 2791
Nombre de bouteilles : 609
Bouteilles en stock : 235 - 238