Benriach The Twenty One – 21 Year Old Single Malt du Speyside
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Benriach The Twenty One – 21 Year Old Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 21 ans
- Vieilli en fûts de bourbon, en chêne neuf (virgin oak), en fûts de xérès Pedro Ximénez et en fûts de vin rouge
- Quatre types de fûts qui, ensemble, montrent la polyvalence de Benriach
- Fruité, doux comme le miel et épicé
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Dans le Speyside, Benriach est connu pour son goût de l’expérimentation avec les fûts. The Twenty One en est un bel exemple : un single malt qui a vieilli plus de deux décennies dans une combinaison de quatre types de fûts différents.
Chaque fût apporte sa part : le bourbon donne miel et vanille, le virgin oak des épices et du bois grillé, le Pedro Ximénez des fruits noirs et les fûts de vin rouge une touche mûre et fruitée. Ensemble, cela donne un whisky ample et souple, aux notes d’abricot, de pomme cuite et de caramel au beurre, avec une douce note de cacao dans la longue finale.
Une bouteille raffinée pour le connaisseur qui aime les Speyside complexes, et un beau cadeau pour un anniversaire ou un jubilé particulier.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante. Quelques gouttes d’eau font ressortir davantage le fruit et les notes crémeuses.
Recette cocktail :
Rob Roy
- 50 ml de Benriach The Twenty One
- 20 ml de vermouth doux
- 2 traits d’Angostura bitters
- Cerise à cocktail
Remuez tous les ingrédients avec de la glace dans un verre à mélange et filtrez dans une coupe refroidie. Garnissez d’une cerise à cocktail.
Accords mets :
Parfait avec :
- Crème brûlée
- Figues séchées
- Chocolat noir (70–80 %)
- Fruits à coque grillés
- Fromage à pâte persillée doux
Comment le conserver ? https://www.liquidlegacy.be/blog/algemeen-2/whisky-bewaren-na-openen-hoe-lang-blijft-whisky-goed-1