Benromach 10 Year Old – Single Malt du Speyside
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À bientôt, Louis et Dominique
Benromach 10 Year Old – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 10 ans
- Vieilli en fûts de bourbon et de xérès de premier remplissage (first fill)
- La carte de visite de Benromach, dans le style légèrement fumé du Speyside d’autrefois
- Fruité, malté et délicatement fumé
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
Le Benromach 10 ans est l’embouteillage phare de la petite distillerie Benromach à Forres, propriété de Gordon & MacPhail depuis 1993. La distillerie produit délibérément un whisky dans le style du Speyside d’avant les années soixante : avec une touche de fumée de tourbe.
L’élevage en fûts de bourbon de premier remplissage apporte vanille, miel et bois tendre, tandis que les fûts de xérès offrent fruits secs et profondeur. La légère fumée de tourbe court comme un fil rouge à travers l’ensemble, sans jamais dominer.
Un whisky polyvalent de caractère pour tous les jours, et une excellente porte d’entrée vers le style légèrement fumé.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; quelques gouttes d’eau font davantage ressortir le fruit et la fumée.
Recette cocktail :
Blood and Sand
- 25 ml de Benromach 10 ans
- 25 ml de vermouth doux
- 25 ml de liqueur de cerise (cherry brandy)
- 25 ml de jus d’orange frais
- Glaçons
Secouez brièvement et énergiquement tous les ingrédients avec de la glace et filtrez dans une coupe refroidie. Garnissez d’un zeste d’orange.
Accords mets :
Parfait avec :
- Cheddar affiné
- Magret de canard fumé
- Chocolat noir
- Tarte aux noix