Chichibu Paris Edition 2024 Kokyo vs Notre-Dame – Single Malt japonais de Saitama, 6 à 7 ans
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Chichibu Paris Edition 2024 Kokyo vs Notre-Dame – Single Malt japonais de Saitama, 6 à 7 ans
Caractéristiques :
- Single malt japonais, vieilli 6 à 7 ans
- Élevé dans 12 fûts de bourbon, 2 chibidaru (quarter casks) et 1 fût de vin rouge
- Septième Paris Edition, embouteillée en tirage limité
- Fruité, épicé et ample
- Étiquette représentant le palais impérial de Tokyo et Notre-Dame de Paris
- 70 cl – 50,5 % vol.
Description :
Avec la Paris Edition, Chichibu rend chaque année hommage au lien entre Tokyo et Paris. Cet embouteillage 2024 met en regard le Kokyo, le palais impérial de Tokyo, et Notre-Dame. Derrière cette bouteille se trouve Ichiro Akuto, qui a fait de Chichibu en peu de temps l’une des distilleries japonaises les plus recherchées.
Les fûts de bourbon apportent vanille, miel et fruits jaunes. Les petits fûts chibidaru offrent un contact important avec le bois, ce qui donne rapidement au whisky du caractère épicé et de la structure. Le fût de vin rouge ajoute une touche de fruits rouges et davantage de profondeur. Embouteillé à 50,5 %, le whisky garde une saveur ample et puissante.
Une bouteille pour les collectionneurs de whisky japonais et pour les amateurs qui veulent goûter Chichibu à son meilleur.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez respirer le whisky quelques minutes après l’avoir versé et commencez par une petite gorgée pour vous habituer aux 50,5 %. Goûtez ensuite à nouveau avec une goutte d’eau : les notes fruitées et épicées ressortent alors davantage.
Accords mets :
Parfait avec :
- Chocolat noir (70 %)
- Tarte Tatin ou poire caramélisée
- Vieux comté ou mimolette
- Noix de pécan grillées
- Canard grillé sauce aux fruits rouges
Bouteille 2422 sur 2484
Cette édition a été embouteillée à 2484 exemplaires, avec différentes étiquettes :
Tour Eiffel ; Tokyo Tower ; Arc de Triomphe ; Meiji Ginju ; Notre Dame ; Kokyo
C’est l’édition Kokyo qui est en vente ici ; elle a été produite à 414 bouteilles !