Gouden Carolus Giverny – 12th Anniversary Edition 2025 Single Malt belge

Gouden Carolus Giverny – 12th Anniversary Edition 2025 Single Malt belge

Caractéristiques :

• Single malt belge de la distillerie De Molenberg (Het Anker)
• Premier vieillissement en fûts de bourbon et en fûts maison Anker, puis affiné trois ans en fûts de calvados
• Édition limitée célébrant les 12 ans du whisky Gouden Carolus
• Fruité, malté et épicé
• 50 cl – 46 % vol.

Description :

Avec Giverny, la brasserie et distillerie Het Anker de Malines célèbre les douze ans de son premier whisky. Le Gouden Carolus Single Malt est distillé à la distillerie De Molenberg à Blaasveld, à partir de la même base maltée que la bière Gouden Carolus Tripel.

Après un premier vieillissement en fûts de bourbon et en fûts Anker, ce whisky a été affiné trois ans en fûts de calvados, un clin d’œil à la Normandie et au village de Giverny. Le calvados apporte de la pomme et de la poire cuites à la base maltée et mielleuse, avec du caramel au beurre, du zeste d’agrumes et un chêne poivré en finale.

Une belle bouteille pour les amateurs de whisky belge et pour ceux qui cherchent un single malt fruité et accessible, avec sa propre histoire.

Conseil de service :

Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante. Une goutte d’eau libère encore plus de fruit.

Recette cocktail :

Normandy Sour

• 50 ml de Gouden Carolus Giverny
• 25 ml de jus de citron frais
• 15 ml de sirop de sucre
• 1 blanc d’œuf ou 20 ml d’aquafaba
• Une fine tranche de pomme

Secouez tous les ingrédients d’abord sans glace, puis avec des glaçons, et filtrez dans une coupe bien froide. Garnissez d’une tranche de pomme.

Accords mets :

Parfait avec :

• Tarte Tatin
• Camembert
• Pâtisserie aux amandes
• Pralines au caramel