Imperial 34 Year Old Director's Special – The Single Malts of Scotland – Single Malt du Speyside
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Imperial 34 Year Old Director's Special – The Single Malts of Scotland – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 34 ans
- Issu de la distillerie fermée Imperial
- Embouteillé par Elixir Distillers dans la série Director’s Special de The Single Malts of Scotland
- Doucement fruité, élégant et raffiné
- 70 cl – 41,1 % vol.
Description :
Imperial se trouvait à Carron, au cœur du Speyside, et a depuis fermé ses portes. Le whisky de cette distillerie est donc devenu rare et est réputé auprès des connaisseurs pour sa finesse. Elixir Distillers a embouteillé ce fût de 34 ans dans la série Director’s Special de The Single Malts of Scotland, qui n’accueille que des fûts exceptionnels.
Après 34 ans de vieillissement, le distillat s’est transformé en un whisky doux et élégant. Les fruits à noyau mûrs, l’abricot sec et la pêche se mêlent au caramel au beurre, à la vanille et aux notes florales, portés par une épice subtile et un chêne raffiné. Le résultat offre une texture soyeuse.
Une édition pour les collectionneurs et les amateurs expérimentés qui veulent goûter les témoins silencieux des distilleries disparues.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ou Glencairn, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Après l’avoir versé, laissez respirer le whisky au moins dix minutes et dégustez-le à petites gorgées. À ce faible degré d’alcool, l’eau est généralement superflue : dégustez-le tel quel.
Accords mets :
Parfait avec :
- Crème brûlée
- Pâtisserie aux amandes
- Fromage à pâte persillée doux
- Abricots secs
- Chocolat noir riche en cacao