Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2025 – Single Malt d’Islay
100 % original garanti
Retour gratuit sous 14 jours
Livraison gratuite dès 200 €
Vous hésitez ? Appelez-nous ou écrivez-nous pour un conseil personnalisé.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
À bientôt, Louis et Dominique
Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2025 – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt d’Islay brut de fût naturel, édition 2025
- Vieilli principalement en fûts ex-bourbon, complétés par des fûts de xérès oloroso
- Non filtré à froid et sans colorant ajouté
- Puissant, tourbé et d’une fraîcheur d’agrumes
- 70 cl – 58,1 % vol.
Description :
Machir Bay est le whisky phare de Kilchoman, la distillerie-ferme de la côte ouest d’Islay, qui porte le nom de la plage toute proche de la distillerie. Cette édition Cask Strength est le même whisky, mais embouteillé sans réduction.
La plus grande partie a vieilli en fûts de bourbon, qui apportent la vanille, le caramel, les agrumes et les fruits tropicaux ; une petite part de fûts de xérès oloroso ajoute une touche douce et sombre. Par-dessus se pose la fumée de tourbe typique de Kilchoman. À 58,1 %, tout est plus intense et plus ample en bouche que dans le Machir Bay standard.
Une bouteille pour les amateurs de whisky d’Islay puissant qui veulent décider eux-mêmes de la quantité d’eau à ajouter.
Conseil de service :
Pur dans un verre Glencairn et, à essayer absolument, avec quelques gouttes d’eau : les agrumes s’ouvrent alors sous la fumée.
Recette cocktail :
Penicillin
- 40 ml de blended Scotch ou d’un single malt doux
- 20 ml de jus de citron frais
- 20 ml de sirop miel-gingembre
- 10 ml de Kilchoman Machir Bay Cask Strength (en float)
Secouez le blended whisky, le jus de citron et le sirop avec de la glace et filtrez dans un tumbler sur un gros glaçon. Versez délicatement le Machir Bay sur le dos d’une cuillère de bar pour former une couche fumée en surface et décorez de gingembre confit.
Accords mets :
Parfait avec :
- Poisson fumé ou anguille fumée
- Entrecôte grillée
- Chocolat noir
- Vieux cheddar
- Noix de pécan