Kilkerran 8 Year Old Cask Strength Bourbon Cask 2026 – Single Malt de Campbeltown
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Kilkerran 8 Year Old Cask Strength Bourbon Cask 2026 – Single Malt de Campbeltown
Caractéristiques :
- Single malt de Campbeltown vieilli 8 ans
- Entièrement vieilli en fûts de bourbon
- Édition annuelle brut de fût de Glengyle Distillery, non filtrée à froid et sans colorant ajouté
- Crémeux, doux et légèrement salin et fumé
- 70 cl – 57,7 % vol.
Description :
Kilkerran est le single malt de Glengyle Distillery à Campbeltown, la distillerie relancée en 2004 par la même famille que Springbank. Chaque année paraît un 8 ans brut de fût ; les éditions précédentes ont notamment vieilli en fûts de porto ou de xérès, celle-ci entièrement en fûts de bourbon.
Les fûts de bourbon posent une base douce de vanille, de butterscotch et de caramel, tout en laissant parler le caractère du distillat lui-même : un peu huileux, minéral et avec une touche de fumée. L’embouteillage brut de fût donne à l’ensemble plus de puissance et de longueur.
Pour l’amateur de Campbeltown et de whisky honnête et sans artifice, qui révèle quelque chose de nouveau à chaque fois avec quelques gouttes d’eau.
Conseil de service :
Servez pur dans un verre tulipe et goûtez d’abord sans eau. Ajoutez ensuite quelques gouttes : l’alcool s’estompe et les notes fruitées et crémeuses ressortent.
Recette cocktail :
Gold Rush
- 40 ml de Kilkerran 8 ans Cask Strength
- 25 ml de jus de citron frais
- 20 ml de sirop de miel (miel et eau chaude, 1:1)
Secouez vigoureusement le tout avec de la glace et filtrez dans un tumbler sur un gros bloc de glace. Le miel et le citron portent joliment la puissance du brut de fût.
Accords mets :
Parfait avec :
- Crème brûlée
- Maquereau fumé sur toast
- Gouda vieux
- Noix de pécan salées
Embouteillé : 10/12/2025