Laphroaig 1990 32 Year Old Signatory Vintage 35th Anniversary – Single Malt d’Islay
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À bientôt, Louis et Dominique
Laphroaig 1990 32 Year Old Signatory Vintage 35th Anniversary – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt d’Islay vieilli 32 ans, distillé en 1990 et embouteillé en 2023
- Vieilli dans un unique ancien fût de bourbon (fût 81)
- Embouteillé par Signatory Vintage pour célébrer son 35e anniversaire, seulement 195 bouteilles
- Fumée médicinale, douceur et vieux chêne
- Embouteillé brut de fût naturel
- 70 cl – 51,4 % vol.
Description :
Ce Laphroaig a été embouteillé par Signatory Vintage, l’embouteilleur indépendant de Pitlochry, à l’occasion de ses 35 ans d’existence. Le whisky a été distillé en 1990 sur la côte sud d’Islay et a vieilli plus de trois décennies dans un seul fût de bourbon.
Ce long vieillissement adoucit la fumée de tourbe médicinale emblématique de Laphroaig sans l’effacer. Le fût de bourbon a apporté miel, vanille et caramel au beurre : la fumée, les algues et le cuir se marient ainsi aux fruits mûrs et secs et à un chêne élégant et sec.
Une bouteille rare pour les collectionneurs et les amateurs avertis de whisky d’Islay.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez le whisky respirer une dizaine de minutes après l’avoir versé et goûtez-le d’abord sans eau ; ajoutez ensuite éventuellement une seule goutte pour ouvrir les couches fruitées et miellées sous la fumée.
Accords mets :
Parfait avec :
- Anguille fumée
- Huîtres
- Vieux comté
- Jambon ibérique
- Chocolat noir à la fleur de sel
En plus :
Numéro de fût : 81
195 bouteilles
bouteilles 101 et 102 en stock