Macbeth Ross – Ben Nevis 28 Year Old Single Malt des Highlands
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Macbeth Ross – Ben Nevis 28 Year Old Single Malt des Highlands
Caractéristiques :
- Single malt des Highlands de Ben Nevis vieilli 28 ans
- Fait partie de la série Thanes de Macbeth Act Two d’Elixir Distillers
- Vieilli en hogsheads de remplissage, laissant toute la place au caractère du distillat
- Limité à 650 bouteilles, avec une illustration de Sir Quentin Blake
- Riche, huileux et fruité
- 70 cl – 50,4 % vol.
Description :
Macbeth Ross est un single malt de 28 ans de Ben Nevis, la distillerie située au pied de la plus haute montagne de Grande-Bretagne. Cet embouteillage appartient à la collection Macbeth qu’Elixir Distillers compose autour des personnages de la tragédie de Shakespeare, avec des portraits rédigés par l’auteur whisky Dave Broom et des dessins de Sir Quentin Blake.
Ben Nevis est connue pour un distillat robuste et huileux, très fruité. Comme ce whisky a vieilli en hogsheads de remplissage, qui ne cèdent plus guère de saveur propre, ce caractère est bien préservé : pomme, fruits rouges et fruits tropicaux, suivis de sucre d’orge, d’amande et d’une note de fond savoureuse et légèrement poivrée.
Une bouteille pour les amateurs du Ben Nevis à l’ancienne et pour les collectionneurs de la série Macbeth.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ou une copita, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Après l’avoir versé, laissez le whisky respirer une dizaine de minutes ; le fruit et la texture cireuse ressortent alors davantage. Goûtez-le d’abord sans eau, puis ajoutez éventuellement une seule goutte.
Accords mets :
Parfait avec :
- Abricots secs
- Crème brûlée ou tarte frangipane
- Brioche au beurre
- Vieux comté ou gruyère