Macbeth The Second Witch – Single Malt d’Islay 26 ans
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Macbeth The Second Witch – Single Malt d’Islay 26 ans
Caractéristiques :
- Single malt d’Islay vieilli 26 ans
- L’un des quatre whiskies tourbés de la série Witches de Macbeth Act Two
- Vieilli dans un fût de xérès oloroso et un fût de bourbon de premier remplissage
- Limité à 750 bouteilles, avec une illustration de Sir Quentin Blake
- Fumé, résineux et sombre
- 70 cl – 49,5 % vol.
Description :
The Second Witch est un single malt de 26 ans issu d’une distillerie de la côte sud d’Islay. Cet embouteillage fait partie de la collection Macbeth d’Elixir Distillers, dans laquelle chaque whisky incarne un personnage de la tragédie de Shakespeare, avec des textes de Dave Broom et des dessins de Sir Quentin Blake. Les quatre sorcières sont les whiskies tourbés de la série.
L’association d’un fût de xérès oloroso et d’un fût de bourbon de premier remplissage donne à la tourbe médicinale d’Islay un fond sombre et riche. Le goudron, la résine de pin et le camphre se mêlent aux épices et aux notes de xérès, tandis que le long vieillissement arrondit la fumée sans la dompter.
Une bouteille pour les amateurs de vieux whiskies tourbés d’Islay et pour les collectionneurs de la série Macbeth.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Après l’avoir versé, laissez au whisky le temps de s’ouvrir ; après quelques minutes, les notes de xérès et d’épices viennent se placer à côté de la fumée. Goûtez-le d’abord pur, puis ajoutez une seule goutte d’eau pour ouvrir la couche résineuse.
Accords mets :
Parfait avec :
- Chocolat noir (70 % ou plus)
- Amandes fumées
- Jambon ibérique
- Roquefort ou stilton
- Agneau cuit lentement