Meikle Tòir The Chinquapin One 5 Year Old – Single Malt tourbé du Speyside
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Meikle Tòir The Chinquapin One – Single Malt tourbé du Speyside 5 Year Old
Caractéristiques :
- Single malt tourbé du Speyside, vieilli 5 ans
- Vieilli en fûts de bourbon et en chêne Chinquapin neuf
- Issu de la gamme tourbée Meikle Tòir de GlenAllachie, composée par Billy Walker
- Fumée, vanille et épices douces
- 70 cl – 48 % vol.
Description :
Meikle Tòir est la gamme de whiskies tourbés de la distillerie GlenAllachie dans le Speyside, lancée sous la houlette du master distiller Billy Walker. The Chinquapin One met à l’honneur une essence de chêne américain peu utilisée : le chêne Chinquapin.
Les fûts de bourbon apportent une base crémeuse de vanille et de caramel ; le chêne Chinquapin neuf ajoute amande grillée, cannelle, anis et une douceur cacaotée. Le tout est enveloppé d’une douce fumée de feu de camp qui donne de la structure à ce jeune spiritueux.
Idéal pour ceux qui recherchent un whisky fumé qui ne soit ni marin ni médicinal, mais doux et épicé. À recommander pour les soirées froides.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, éventuellement avec une goutte d’eau pour ouvrir la vanille et les agrumes.
Recette cocktail :
Smoky Hot Toddy
- 40 ml de Meikle Tòir The Chinquapin One
- 15 ml de miel
- 15 ml de jus de citron frais
- 100 ml d’eau chaude
- Un bâton de cannelle et quelques clous de girofle
Dissolvez le miel dans l’eau chaude dans une tasse en verre préchauffée, ajoutez le whisky et le jus de citron, puis remuez avec le bâton de cannelle. Garnissez d’une rondelle de citron piquée de clous de girofle.
Accords mets :
Parfait avec :
- Crème brûlée
- Magret de canard fumé
- Amandes grillées
- Spéculoos
- Cheddar vieux