Meikle Tòir The Original – 5 Year Old Single Malt tourbé du Speyside
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Meikle Tòir The Original – 5 Year Old Single Malt tourbé du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt tourbé du Speyside vieilli 5 ans
- Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage (first fill), en chêne américain neuf (virgin) et en fûts de rye
- Le point de départ de la série tourbée Meikle Tòir de GlenAllachie
- Fumée douce, chocolat et miel de bruyère
- 70 cl – 50 % vol.
Description :
The Original est la base de Meikle Tòir, la série tourbée de la GlenAllachie Distillery dans le Speyside, lancée sous la houlette du master distiller Billy Walker. Alors que le Speyside est surtout connu pour ses whiskies fruités et non tourbés, cette série mise résolument sur la fumée.
L’assortiment de fûts définit le caractère : le bourbon de premier remplissage donne vanille et miel, le chêne neuf apporte caramel au beurre et notes grillées, et les fûts de rye ajoutent une touche relevée de cannelle et de gingembre. La fumée de tourbe est douce et terreuse plutôt que maritime.
Une porte d’entrée accessible mais solide pour qui veut découvrir le whisky fumé en dehors d’Islay.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe. Quelques gouttes d’eau font ressortir le miel et la vanille.
Recette cocktail :
Mamie Taylor
- 45 ml de Meikle Tòir The Original
- 15 ml de jus de citron vert frais
- 100 ml de ginger beer
- Rondelle de citron vert
Remplissez un verre highball de glace, ajoutez le whisky et le jus de citron vert et complétez avec la ginger beer. Remuez brièvement et garnissez de citron vert.
Accords mets :
Parfait avec :
- Saumon fumé
- Ailes de poulet grillées au miel
- Fromage à pâte persillée
- Chocolat aux noisettes