Santa Ana Pomelo Gin – Gin aux botaniques philippines
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Santa Ana Pomelo Gin – Gin aux botaniques philippines
Caractéristiques :
- Variante fruitée de Santa Ana Gin, par les créateurs du rhum Don Papa
- Le pomelo en vedette, avec citron vert et mandarine
- Épices douces et légères notes florales
- Frais, fruité et riche en agrumes
- 70 cl – 40 % vol.
Description :
Santa Ana Pomelo Gin est le petit frère fruité de Santa Ana Gin, le gin qui évoque le Manille effervescent des années 1920. Cette version met à l’honneur le pomelo, le gros agrume très consommé aux Philippines.
Le pomelo donne le ton avec une saveur fraîche et légèrement amère, proche du pamplemousse, complétée par le citron vert et la mandarine. Des épices douces et une touche florale assurent l’équilibre, pour un gin qui reste fruité sans devenir sucré.
Un gin pour les moments ensoleillés et pour les amateurs de gin-tonics et de long drinks frais et fruités.
Conseil de service :
Servez-le dans un grand verre avec des glaçons et du tonic, garni d’un quartier de pomelo ou de pamplemousse rose et d’un brin de romarin.
Recette cocktail :
Gin Paloma
- 50 ml de Santa Ana Pomelo Gin
- 15 ml de jus de citron vert frais
- Une pincée de sel
- Limonade au pamplemousse ou soda au pamplemousse
Versez le gin, le jus de citron vert et le sel dans un verre highball rempli de glaçons, complétez avec le soda au pamplemousse et remuez brièvement. Décorez d’un quartier de pamplemousse.
Accords mets :
Parfait avec :
- Scampis grillés
- Salade d’avocat et d’agrumes
- Tacos de poisson
- Sorbet au citron