Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Brut – Champagne
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À bientôt, Louis et Dominique
Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Brut – Champagne
Caractéristiques :
- Blanc de blancs : 100 % chardonnay
- Raisins issus des grands crus d’Aÿ et de la Côte des Blancs
- Élevé au minimum 36 mois sur lies
- Tendu, floral et raffiné
- 75 cl – 12,5 % vol.
Description :
La maison Champagne Lallier est établie à Aÿ, au cœur des grands crus de la Champagne. Ce blanc de blancs réunit deux chardonnays expressifs : celui d’Aÿ et celui de la Côte des Blancs, notamment d’Avize, de Cramant et d’Oger.
Le chardonnay d’Aÿ apporte intensité et rondeur, tandis que la Côte des Blancs offre pureté et fraîcheur crayeuse. Le long élevage sur lies lui donne une bulle fine et une subtile touche de brioche.
Un champagne élégant pour les amateurs d’un style tendu et raffiné, et un très beau choix pour un apéritif festif ou des plats de poisson fins.
Conseil de service :
Servez entre 8 et 10 °C dans un verre à vin tulipe.
Recette cocktail :
French 75
- 30 ml de gin
- 15 ml de jus de citron frais
- 10 ml de sirop de sucre
- Complétez avec du Lallier Blanc de Blancs
Secouez le gin, le jus de citron et le sirop de sucre avec de la glace et filtrez dans une flûte. Complétez avec le champagne et garnissez d’un zeste de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Huîtres
- Coquilles Saint-Jacques
- Turbot au beurre blanc
- Sushis
- Fromage de chèvre frais