Zaka Martinique Gold – Rhum agricole de Martinique

Zaka Martinique Gold – Rhum agricole de Martinique

Caractéristiques :

• Rhum agricole de pur jus de canne frais, distillé à l’Habitation La Favorite
• Distillé en colonne et vieilli au moins 18 mois en foudres de chêne
• Embouteillage mono-distillerie de la gamme Zaka
• Fruité, herbacé et légèrement épicé
• 70 cl – 42 % vol.

Description :

Zaka met en bouteille, pour chaque pays, le rhum d’une seule distillerie. Pour la Martinique, le choix s’est porté sur La Favorite, l’une des dernières distilleries familiales indépendantes de l’île. Comme il se doit pour un rhum agricole, il est élaboré à partir de jus de canne fraîchement pressé plutôt que de mélasse.

Ce jus de canne donne au rhum une base fraîche et herbacée, avec des notes de fruits tropicaux et d’agrumes. Le vieillissement en grands foudres de chêne apporte une couleur dorée et de douces touches de caramel, d’épices et de clou de girofle, sans dominer le caractère vif de la canne.

Une belle introduction au rhum agricole pour celles et ceux qui aiment un rhum plus sec et plus caractériel, et une bonne bouteille pour qui connaît déjà les Caraïbes françaises.

Conseil de service :

Servez-le pur dans un tumbler ou sur un glaçon ; une goutte d’eau libère encore mieux le fruit.

Recette cocktail :

Ti’ Punch

• 50 ml de Zaka Martinique Gold
• 5 ml de sirop de sucre de canne
• 1 rondelle de citron vert avec la peau

Pressez le citron vert au-dessus d’un petit verre, ajoutez le sirop et le rhum, puis remuez brièvement. Ajoutez un glaçon selon votre goût.

Accords mets :

Parfait avec :

• Accras de morue
• Ananas grillé à la cassonade
• Macarons à la noix de coco
• Vieille mimolette