Kilchoman Sanaig – Single Malt d’Islay
100 % original garanti
Retour gratuit sous 14 jours
Livraison gratuite dès 200 €
Vous hésitez ? Appelez-nous ou écrivez-nous pour un conseil personnalisé.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
À bientôt, Louis et Dominique
Kilchoman Sanaig – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt d’Islay, vieilli dans une combinaison de fûts de xérès oloroso et d’anciens fûts de bourbon
- Embouteillage permanent de Kilchoman avec une forte proportion de xérès
- Doit son nom à une crique de la côte atlantique sauvage d’Islay
- Tourbé, fruité et épicé
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Après Machir Bay, Sanaig est le deuxième embouteillage permanent de Kilchoman, la distillerie-ferme de la côte ouest d’Islay. Son nom fait référence à une crique rocheuse de la côte atlantique de l’île, non loin de la distillerie.
Là où Machir Bay vieillit surtout en fûts de bourbon, Sanaig compte une part bien plus importante de fûts de xérès oloroso. Cela apporte fruits secs, raisins secs et épices chaudes, joliment équilibrés par la douceur d’agrumes et la fumée de tourbe typiques de Kilchoman. Le résultat est plus rond et plus sombre, mais reste frais.
Un excellent choix pour qui aime associer fumée et xérès, ou comme étape suivante après Machir Bay.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante, éventuellement avec un trait d’eau ou un seul glaçon.
Recette cocktail :
Islay Godfather
- 50 ml de Kilchoman Sanaig
- 20 ml d’amaretto
- Zeste d’orange
Remuez le whisky et l’amaretto avec de la glace dans un verre à mélange et filtrez dans un tumbler sur un gros glaçon. Exprimez le zeste d’orange au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Joues de porc braisées
- Canard fumé
- Cake de Noël ou cake aux fruits
- Fromage bleu comme le Stilton
- Amandes grillées