Octomore 15.1 5 Year Old – Single Malt d’Islay
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Octomore 15.1 5 Year Old – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt d’Islay superlourdement tourbé de Bruichladdich, vieilli 5 ans
- Vieilli en fûts de bourbon first fill et en fûts ex-bourbon recarbonisés
- Tourbé à 108,2 PPM, distillé en 2018 à partir d’orge écossaise Concerto de la récolte 2017
- Fumé, onctueux et doux
- 70 cl – 59,1 % vol.
Description :
Octomore est la gamme superlourdement tourbée de Bruichladdich, sur Islay. Au sein de chaque édition, le .1 constitue la base : l’expression la plus pure de l’orge, de la tourbe et du fût de bourbon, à laquelle on compare les autres embouteillages de la série.
L’orge a été tourbée à 108,2 PPM, mais la distillation lente dans les hauts alambics de Bruichladdich garde le spirit étonnamment raffiné. Les fûts de bourbon recarbonisés tirent beaucoup de caractère du chêne : une douce crème vanillée et un chêne carbonisé sucré s’équilibrent avec une puissante fumée de tourbe.
Pour les amateurs de fumée qui veulent goûter l’extrême, et pour qui veut comparer côte à côte les embouteillages de la série 15.
Conseil de service :
Servez-le dans un verre tulipe, goûtez-le d’abord pur, puis ajoutez progressivement un peu d’eau.
Recette cocktail :
Islay Rusty Nail
- 45 ml d’Octomore 15.1
- 20 ml de Drambuie
Remuez sur glace dans un verre à mélange, filtrez dans un tumbler sur un gros glaçon et garnissez d’un zeste de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Huîtres avec une goutte de citron
- Brisket fumé
- Cheddar fumé
- Glace vanille au caramel au sel marin