Compass Box Great King Street Marrying Cask Sherry – Blended Scotch Whisky

Compass Box Great King Street Marrying Cask Sherry – Blended Scotch Whisky

Caractéristiques :

• Blended Scotch whisky basé sur le Great King Street Artist’s Blend
• Affiné et embouteillé à partir d’un seul marrying cask : un ancien fût de xérès
• Sélection exclusive pour l’importateur belge The Nectar
• Fruité, riche et rond
• 70 cl – 49 % vol.

Description :

Great King Street est l’Artist’s Blend de Compass Box. Pour l’importateur belge The Nectar, Compass Box a sélectionné deux marrying casks, chacun dans un style différent : un fût de bourbon et un fût de xérès. Cette bouteille en est la version xérès.

Un marrying cask est le fût dans lequel les différents whiskies poursuivent ensemble leur maturation après l’assemblage, afin de se fondre en un tout harmonieux. Ici, cela s’est fait dans un ancien fût de xérès, qui rend l’Artist’s Blend fruité plus riche : l’orange et la cerise s’accompagnent de fruits secs, de fruits à coque et d’une chaleureuse touche boisée. L’embouteillage à 49 % apporte davantage de puissance et de texture.

Une bouteille pour les collectionneurs de Compass Box, les amateurs de whiskies élevés en fût de xérès et tous ceux qui aiment avoir une exclusivité belge chez eux.

Conseil de service :

Servez-le pur dans un verre tulipe ou un tumbler, éventuellement avec un glaçon.

Recette cocktail :

Blood and Sand

• 25 ml de Compass Box Great King Street Marrying Cask Sherry
• 25 ml de vermouth rouge
• 25 ml de liqueur de cerise (p. ex. Cherry Heering)
• 25 ml de jus d’orange frais

Secouez vigoureusement le tout sur glace et filtrez dans une coupe refroidie. Garnissez d’un zeste d’orange.

Accords mets :

Parfait avec :

• Chocolat à l’orange
• Clafoutis aux cerises
• Vieux comté ou manchego
• Jambon sec