Lagg Kilmory Edition – Single Malt de l’île d’Arran
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À bientôt, Louis et Dominique
Lagg Kilmory Edition – Single Malt de l’île d’Arran
Caractéristiques :
- Single malt tourbé de la distillerie Lagg sur l’île d’Arran
- Entièrement vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage
- Tourbé à 50 ppm, le style maison de Lagg
- Fumé, frais et crémeux
- Non filtré à froid et sans colorant ajouté
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Lagg est la jeune distillerie d’Isle of Arran Distillers dans le sud de l’île d’Arran, lancée en 2019 spécialement pour produire des whiskies fortement tourbés. Kilmory est le nom de la paroisse où se trouve le petit village de Lagg.
Pour la Kilmory Edition, de l’orge Concerto a été tourbée à 50 ppm. Le vieillissement en fûts de bourbon de premier remplissage pose de la vanille et une texture crémeuse sous la fumée de bruyère et le charbon de bois, avec des agrumes frais et des fruits par-dessus. Kilmory incarne ainsi le style maison de Lagg.
Pour les amateurs de tourbe qui aiment suivre les nouvelles distilleries et pour ceux qui cherchent un whisky frais et fumé à un prix sympathique.
Conseil de service :
Pur dans un verre tulipe ; une goutte d’eau le rend plus doux et plus fruité.
Recette cocktail :
Smoky Mamie Taylor
- 50 ml de Lagg Kilmory Edition
- 15 ml de jus de citron vert frais
- 100 ml de ginger beer
- Un quartier de citron vert
Versez le whisky et le jus de citron vert dans un verre highball rempli de glace, complétez avec le ginger beer et remuez brièvement. Garnissez du quartier de citron vert.
Accords mets :
Parfait avec :
- Maquereau grillé
- Barbecue fumé
- Tarte au citron meringuée
- Cheddar affiné