Glenglassaugh Sandend – Single Malt des Highlands
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À bientôt, Louis et Dominique
Glenglassaugh Sandend – Single Malt des Highlands
Caractéristiques :
- Single malt des Highlands sans mention d’âge
- Vieilli en fûts de bourbon, fûts de xérès et fûts de manzanilla
- Nommé d’après Sandend Bay, la plage située près de la distillerie
- Fruits tropicaux avec une pointe de sel marin
- 70 cl – 50,5 % vol.
Description :
Glenglassaugh Sandend s’inspire de la plage en forme de croissant de Sandend Bay, où se trouve la distillerie, sur la côte nord de l’Écosse. C’est l’un des whiskies côtiers qui incarnent le style de Glenglassaugh.
Les fûts de bourbon apportent une vanille beurrée et des fruits tropicaux, les fûts de xérès de la profondeur et de la cerise, et les fûts de manzanilla ajoutent une touche saline et sèche qui s’accorde parfaitement au caractère côtier. Embouteillé à 50,5 %, il donne un whisky ample et vif.
Un single malt estival et fruité pour ceux qui aiment les notes tropicales avec une touche salée.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ou avec quelques gouttes d’eau ; également délicieux allongé.
Recette cocktail :
Mamie Taylor
- 50 ml de Glenglassaugh Sandend
- 15 ml de jus de citron vert frais
- 120 ml de ginger beer bien frais
Montez-le dans un verre highball rempli de glace : d’abord le whisky et le jus de citron vert, puis complétez avec le ginger beer. Remuez brièvement et décorez d’un quartier de citron vert.
Accords mets :
Parfait avec :
- Ceviche de bar
- Ananas grillé
- Caramel salé
- Vieux gruyère
- Tacos de poisson