Longrow 100° Proof Batch 1 – Single Malt de Campbeltown
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À bientôt, Louis et Dominique
Longrow 100° Proof Batch 1 – Single Malt de Campbeltown
Caractéristiques :
- Single malt de Campbeltown très tourbé, sans mention d’âge
- Vieilli en fûts de bourbon et en fûts de pinot noir
- Premier lot d’un nouveau Longrow à 100° proof
- Fumé, huileux et fruité
- 70 cl – 57,1 % vol.
Description :
Longrow est le single malt très tourbé et distillé deux fois de Springbank, à Campbeltown, une alternative appréciée depuis 1973 pour qui cherche la fumée en dehors d’Islay. Avec le 100° Proof, la distillerie a lancé en 2025 une nouvelle référence à haut degré ; voici le tout premier lot.
La fumée de tourbe de Longrow est ici accompagnée de fruits rouges : la maturation en fûts de pinot noir apporte des notes de confiture de fraises et de raisins rouges, tandis que les fûts de bourbon donnent vanille et douceur. Le degré élevé offre une texture huileuse et une longue finale saline.
Une bouteille pour l’amateur de whisky puissant et de caractère, qui aime goûter autre chose que les grands noms d’Islay.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe et ajoutez selon votre goût quelques gouttes d’eau pour ouvrir la fumée et le fruit.
Recette cocktail :
Penicillin
- 50 ml de Longrow 100° Proof
- 20 ml de jus de citron frais
- 20 ml de sirop miel-gingembre
Secouez vigoureusement avec de la glace et filtrez dans un tumbler sur un gros glaçon. Garnissez d’un morceau de gingembre confit.
Accords mets :
Parfait avec :
- Anguille fumée
- Travers de porc au barbecue
- Roquefort
- Chocolat noir à la fleur de sel
- Huîtres grillées
Embouteillé le 06/01/2025