Bowsaw Small Batch 100% Straight – Straight Bourbon américain
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À bientôt, Louis et Dominique
Bowsaw Small Batch 100% Straight – Straight Bourbon américain
Caractéristiques :
- Straight bourbon américain en small batch
- Vieilli en fûts de chêne américain
- Entièrement straight bourbon : vieilli au moins deux ans, sans additifs
- Vanille, caramel et épices douces
- 70 cl – 40 % vol.
Description :
Bowsaw doit son nom à la scie à archet avec laquelle les tonneliers découpaient autrefois les fûts sur mesure. Ce bourbon small batch porte la mention straight : il a vieilli au moins deux ans et se compose entièrement de straight whiskey.
Comme tout bourbon, il est distillé à partir d’un mélange de céréales majoritairement composé de maïs, ce qui lui donne une douce suavité. Le vieillissement en chêne américain ajoute vanille et caramel, et une part de seigle dans le mélange apporte une légère note épicée qui garde la finale fraîche.
Un bourbon souple et doux pour tous les jours, qui fonctionne aussi bien pur sur glace que dans un cocktail classique.
Conseil de service :
Servez-le dans un tumbler avec un gros glaçon, ou pur à température ambiante.
Recette cocktail :
Bowsaw Boulevardier
- 30 ml de Bowsaw Small Batch 100% Straight
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermouth rouge
Remuez tous les ingrédients environ 20 secondes avec des glaçons dans un verre à mélange et filtrez dans un tumbler sur un gros glaçon. Terminez avec un zeste d’orange.
Accords mets :
Parfait avec :
- Poulet ou dinde fumés
- Brownies aux noix
- Caramel salé
- Vieux gouda