Bowsaw American Whiskey is een Amerikaanse whiskey die de titel 'Straight Corn Whiskey' draagt, wat inhoudt dat er na de distillatie een minstens twee jaar durende rijping heeft plaatsgevonden. De naam van de whiskey stamt af van de zaag die kuipers gebruiken om de kop van de vaten open te zagen.
In de geur komen zachte toetsen van popcorn, in chocolade gedrenkte banaan en kruiden je tegemoet. Ook in de mond komen hints van popcorn naar voren, aangevuld met chocolade, noten en stroop. De afdronk is lekker fruitig en combineert kaneel met vanille en sponscake.
Bowsaw is ideaal voor het maken van de cocktail Horseneck, namelijk gecombineerd met Ginger Ale of Ginger Beer