Over ons
Liquid Legacy: waar smaak, passie en vakmanschap generaties verbinden
Een gesprek met Dominique Vanderstraeten en Louis Tydtgat, de oprichters van Liquid Legacy
Liquid Legacy is geen toevallig project. Het is het resultaat van jarenlange ervaring, gedeelde passie en een diep respect voor smaak en vakmanschap. Achter het merk staan Dominique Vanderstraeten en Louis Tydtgat: twee zythologen met een neus voor kwaliteit en een hart voor authenticiteit. Samen tillen ze de beleving van dranken naar een hoger niveau.
Hoe is Liquid Legacy ontstaan?
Dominique:
“Het verhaal begint niet online, maar in 1988. Toen stond ik nog tussen garages vol bakken drank en een tankstation met bediening. Wat begon als weekendwerk bij Dranken Pauwels groeide al snel uit tot een levenslange passie voor mensen, service en smaak. Samen met oprichter Lieven Pauwels bouwden we aan een drankenhandel die meer was dan enkel verkoop. We kenden onze klanten, vulden hun wagen, gaven kinderen een snoepje: het waren kleine gebaren die groot verschil maakten. Die persoonlijke aanpak vormt nog steeds de basis van alles wat we doen.”
Louis:
“Ons pad kruiste al in 1999, toen ik als jonge tiener de vaste thuiswacht was bij Dominique thuis. Later deed ik vakantiejob bij Dranken Pauwels. Wat toen begon als een vakantiejob, groeide later uit tot een blijvende fascinatie voor smaak en kwaliteit. In 2019 vond ik definitief mijn plek binnen het bedrijf. Als bierliefhebber had ik net de opleiding tot zytholoog gevolgd, waar ik leerde proeven, analyseren en combineren. Die kennis wakkerde mijn interesse aan voor de wereld van premium spirits. Onder impuls van Dominique begonnen we het assortiment in de winkel stap voor stap uit te breiden. Dat groeide uit tot een gedeelde passie die uiteindelijk leidde tot de geboorte van Liquid Legacy.”
Wat was jullie drijfveer om een eigen merk te lanceren?
Louis:
“Door de jaren heen leerden we ongelooflijk veel over sterke dranken: van het productieproces tot het smaakprofiel, van herkomst tot merkfilosofie. We wilden die kennis en ervaring delen met een breder publiek. In november 2024 hebben we daarom Liquid Legacy gelanceerd: een zorgvuldig geselecteerde webshop waar kwaliteit, smaak en beleving centraal staan.”
Dominique:
“Liquid Legacy is eigenlijk het online verlengstuk van Dranken Pauwels, onze fysieke winkel in Heule, nabij Kortrijk. Klanten kunnen online terecht voor onze zorgvuldig gekozen selectie spirits, maar wie écht wil proeven en beleven, komt langs in de winkel. Daar vind je een nog ruimer assortiment, persoonlijke begeleiding en de mogelijkheid om te ontdekken wat bij je past. Zo combineren we het beste van twee werelden: digitale toegankelijkheid en authentieke service.”
Wat onderscheidt Liquid Legacy van andere aanbieders?
Louis:
“Wij zijn geen traditionele webshop. Elke fles in ons assortiment is geproefd, besproken en bewust gekozen. We bieden een uitgebalanceerde selectie aan, met whisky en rum als speerpunten. Van sommige merken, zoals Planteray en Kilchoman, nemen we bewust het volledige gamma op. Andere flessen selecteren we op basis van uitzonderlijke prijs-kwaliteit of een unieke smaakervaring. Zo nemen we het zoekwerk uit handen van onze klanten, zodat zij enkel hoeven te doen waar het écht om draait: genieten.”
Dominique:
“Onze kracht zit in kennisdeling. We organiseren regelmatig masterclasses, waarbij we uitzonderlijke spirits combineren met verfijnde bites en deskundige uitleg. Vaak doen we dat in samenwerking met onze leveranciers of zelfs de producenten zelf. Het zijn unieke momenten van ontmoeting, proeven en leren, precies wat Liquid Legacy wil zijn: een beleving, geen transactie.”
Liquid Legacy is ook een eerbetoon, niet?
Dominique:
“Absoluut. Na het onverwachte overlijden van Lieven Pauwels in 2006 heb ik zijn levenswerk voortgezet met respect voor zijn visie en waarden: persoonlijk contact, betrouwbaarheid en service. Die waarden zitten verweven in alles wat we doen, ook in Liquid Legacy. Het is een moderne invulling van diezelfde geest van vakmanschap.”
Louis:
“Liquid Legacy brengt eigenlijk twee generaties samen. Dominique met zijn jarenlange ervaring en ik met een frisse blik en digitale ambitie. We delen dezelfde missie: een assortiment aanbieden van bijzondere spirits, elk met een verhaal, karakter en unieke smaak.”
Wat betekent Liquid Legacy voor jullie persoonlijk?
Louis:
“Voor mij is Liquid Legacy een scharnierpunt: van lokaal mensen plezieren naar nationaal mensen inspireren. Het draait om mensen samenbrengen en helpen herinneringen creëren, altijd met oog voor smaak, passie en betrokkenheid."
Dominique:
“Liquid Legacy is voor mij een symbolische brug tussen verleden en toekomst. Het is een eerbetoon aan waar we vandaan komen, én een belofte aan de volgende generatie. Passie, vakmanschap en respect voor de klant, dat blijft de essentie.”
Tot slot: wat mogen klanten in de toekomst verwachten?
Dominique:
“We blijven voortdurend proeven, ontdekken en verfijnen. Ons assortiment groeit mee met onze nieuwsgierigheid. Daarnaast blijven we inzetten op beleving met nieuwe masterclasses en events. Wie op de hoogte wil blijven, volgt best onze eventpagina of sociale media.”
Louis:
“Onze ambitie is helder: we willen dé referentie zijn voor liefhebbers van uitzonderlijke spirits. Liquid Legacy is geen eindpunt, maar een begin. Een voortdurende zoektocht naar de perfecte balans tussen smaak, authenticiteit en beleving. Liquid Legacy is meer dan een naam, het is een belofte"
