Hyde No.4 President's Cask – 6 Year Old Single Malt irlandais (Rum Finish)
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Hyde No.4 President's Cask – 6 Year Old Single Malt irlandais (Rum Finish)
Caractéristiques :
- Single malt irlandais vieilli 6 ans
- Vieilli en fûts d’ex-bourbon et affiné en fûts de rhum brun
- Fait partie de la série numérotée de Hyde
- Fruité, épicé et crémeux
Description :
Hyde est une marque de whiskey irlandais de Hibernia Distillers, dans le County Cork, qui dédie ses embouteillages à Douglas Hyde, le premier président de l’Irlande. Le No.4 President's Cask est un single malt de 6 ans.
Après un vieillissement en fûts d’ex-bourbon, le whiskey a reçu une finition en fûts ayant contenu du rhum brun. Ceux-ci apportent caramel au beurre, cannelle, raisins sultanas et fruits tropicaux, tandis que les fûts de bourbon donnent une vanille crémeuse. La finale est épicée avec une touche de noisette.
Un whiskey irlandais ludique pour ceux qui aiment les styles doux et fruités et qui ont envie de regarder au-delà de l’Écosse.
Conseil de service :
Servez-le pur ou avec un glaçon dans un tumbler.
Recette cocktail :
Rum Cask Punch
- 50 ml de Hyde No.4 President's Cask
- 40 ml de jus d’ananas
- 20 ml de jus de citron vert frais
- 15 ml de sirop de sucre
- 2 traits d’Angostura bitters
Secouez tous les ingrédients avec de la glace et versez dans un tumbler sur des glaçons frais. Garnissez d’un quartier d’ananas et d’un peu de noix de muscade fraîchement râpée.
Accords mets :
Parfait avec :
- Banana bread
- Ananas grillé à la cannelle
- Tarte au caramel
- Gouda jeune
- Noisettes