Kilkerran 8 Year Old Cask Strength Bourbon Cask 2023 – Single Malt de Campbeltown
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Kilkerran 8 Year Old Cask Strength Bourbon Cask 2023 – Single Malt de Campbeltown
Caractéristiques :
- Single malt de Campbeltown vieilli 8 ans
- Élevé exclusivement en fûts de bourbon
- Édition annuelle brut de fût de Glengyle, millésime 2023
- Malté, salin et épicé
- Embouteillé brut de fût
- 70 cl – 55,8 % vol.
Description :
Kilkerran est le whisky de la distillerie Glengyle à Campbeltown, rouverte en 2004 par les propriétaires de Springbank. Le 8 ans Cask Strength paraît chaque année avec une combinaison de fûts différente ; cette édition 2023 a vieilli entièrement en fûts de bourbon.
Grâce aux fûts de bourbon, le caractère du distillat reste bien présent : malt crémeux, citron et sucre brun, avec une facette saline et minérale et une pointe de gingembre et de poivre noir. Malgré le degré brut de fût, le whisky se montre étonnamment souple et huileux en bouche.
Une bouteille pour celles et ceux qui aiment le whisky sans artifice, et un excellent choix pour découvrir le goût de Campbeltown.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe et ajoutez un peu d’eau ; brut de fût, le malt et les agrumes s’expriment ainsi davantage.
Recette cocktail :
Kilkerran Smash
- 50 ml de Kilkerran 8 ans Cask Strength
- 4 quartiers de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- 6 feuilles de menthe fraîche
Écrasez le citron et le sirop dans un shaker, ajoutez la menthe, le whisky et des glaçons, puis secouez brièvement ; filtrez dans un tumbler rempli de glace pilée et décorez d’un brin de menthe.
Accords mets :
Parfait avec :
- Fish and chips
- Maquereau fumé
- Cheddar affiné
- Tarte au citron
- Noix de cajou salées
Embouteillé : 28/11/2022