The Macallan 15 Year Old Double Cask – Single Malt du Speyside
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The Macallan 15 Year Old Double Cask – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside vieilli 15 ans
- Vieilli en fûts de chêne américain et européen préalablement imprégnés de xérès
- Embouteillage de la gamme Double Cask de The Macallan
- Doux, rond et légèrement épicé
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
Le The Macallan Double Cask 15 ans réunit deux types de chêne dans un seul single malt. Le whisky a vieilli quinze ans dans des fûts de chêne américain et européen, tous deux préalablement imprégnés de xérès à Jerez.
Le chêne américain apporte vanille douce, miel et butterscotch, tandis que le chêne européen offre fruits secs et épices chaudes. Grâce à ce long vieillissement, les deux influences se fondent harmonieusement en un whisky rond à la finale douce et longue.
Une bouteille pour qui veut goûter à la fois la douceur des fûts de bourbon et la richesse du xérès, et un choix élégant pour un moment festif.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; une goutte d’eau fait joliment ressortir la vanille et le fruit.
Recette cocktail :
Highland Boulevardier
- 40 ml de The Macallan 15 ans Double Cask
- 25 ml de vermouth rouge doux
- 20 ml de Campari
- Zeste d’orange
Remuez tous les ingrédients sur glace dans un verre à mélange jusqu’à ce qu’ils soient bien froids et filtrez dans une coupe. Exprimez le zeste d’orange au-dessus du verre et accrochez-le au bord.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte Tatin
- Saumon fumé sur pain de seigle
- Crème caramel
- Vieux comté
- Noix caramélisées