Bruichladdich 18 Year Old – Single Malt d’Islay
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Bruichladdich 18 Year Old – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt d’Islay non tourbé, vieilli 18 ans
- Vieilli en fûts ex-bourbon, complétés par une plus petite part de fûts de Sauternes et de porto
- Entièrement vieilli sur Islay, avec une orge traçable
- Doux comme le miel, fruité et floral
- Dans une bouteille composée en moyenne de 60 % de verre recyclé et un emballage extérieur en pâte à papier recyclable
- 70 cl – 50 % vol.
Description :
Le Bruichladdich 18 ans provient de la distillerie progressiste située sur les rives du Loch Indaal, sur Islay. Contrairement à nombre de ses voisines, Bruichladdich travaille ici avec un malt non tourbé, élaboré à partir d’orge écossaise dont l’origine et la récolte sont entièrement traçables.
Le whisky a vieilli exclusivement sur Islay, principalement en fûts ex-bourbon qui apportent la vanille, le miel et le butterscotch. Une plus petite part de fûts de Sauternes et de porto apporte davantage de fruit et de profondeur, avec des notes de pêche mûre, de fruits tropicaux et de chêne grillé. Embouteillé à 50 %, il présente une texture sirupeuse et ample.
Une belle bouteille pour découvrir Islay sans fumée, ou pour l’amateur d’un single malt mûr et élégant.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; une goutte d’eau ouvre le fruit et les notes florales.
Recette cocktail :
Bobby Burns
- 50 ml de Bruichladdich 18 ans
- 25 ml de vermouth doux
- 5 ml de Bénédictine
- Un zeste de citron
Remuez tous les ingrédients pendant 30 secondes sur glace dans un verre à mélange et versez dans une coupe refroidie. Exprimez le zeste de citron au-dessus du verre.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte aux pêches ou aux abricots
- Saint-Jacques rôties
- Vieux gouda
- Cake au miel