Kilchoman 20th Anniversary 14 Year Old Sherry Cask – Single Malt d’Islay
100 % original garanti
Retour gratuit sous 14 jours
Livraison gratuite dès 200 €
Vous hésitez ? Appelez-nous ou écrivez-nous pour un conseil personnalisé.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
À bientôt, Louis et Dominique
Kilchoman 20th Anniversary 14 Year Old Sherry Cask – Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt d’Islay tourbé, vieilli 14 ans, distillé en 2011
- Entièrement vieilli en fûts ex-xérès, un assemblage de cinq fûts
- 100 % Islay : orge, distillation, vieillissement et embouteillage sur l’île
- Fait partie de la 20th Anniversary Cask Series, limitée à 3145 bouteilles
- Fumé, épicé et aux fruits noirs
- 70 cl – 55 % vol.
Description :
Kilchoman a ouvert ses portes en 2005 comme la première nouvelle distillerie d’Islay depuis des décennies et fête avec la 20th Anniversary Cask Series vingt ans de whisky de ferme. Ce 14 ans est élaboré selon le principe 100 % Islay, avec de l’orge de l’île même, et affiche pour Kilchoman un âge remarquablement élevé.
Le vieillissement complet en fûts ex-xérès dépose une couche sombre de dattes, de fruits secs et de chocolat sous la fumée de barbecue typique de Kilchoman. Le poivre noir et les épices chaudes gardent l’ensemble vif, et l’embouteillage brut de fût apporte beaucoup de puissance et de longueur.
Une bouteille pour les amateurs de whiskies tourbés en fût de xérès et pour ceux qui suivent l’évolution de cette jeune distillerie.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; avec quelques gouttes d’eau, le fruit et les épices s’expriment davantage.
Recette cocktail :
Blood and Sand
- 25 ml de Kilchoman 14 ans Sherry Cask
- 25 ml de vermouth doux
- 25 ml de cherry brandy (liqueur de cerise)
- 25 ml de jus d’orange frais
- Un zeste d’orange
Secouez vigoureusement le tout sur glace et filtrez dans une coupe refroidie. Terminez avec un zeste d’orange, flambé ou non.
Accords mets :
Parfait avec :
- Magret de canard fumé
- Dattes farcies au fromage à pâte persillée
- Chocolat noir au sel marin
- Vieux parmesan