The Dalmore Luminary N°3 2025 Edition – Single Malt des Highlands 17 ans
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The Dalmore Luminary N°3 2025 Edition – Single Malt des Highlands 17 ans
Caractéristiques :
- Single malt des Highlands vieilli 17 ans
- Affiné dans une combinaison de sept fûts, dont des fûts de calvados, de bordeaux et de xérès
- Troisième édition de la série Luminary, réalisée en collaboration avec le V&A Dundee et l’architecte Ben Dobbin
- Livré dans un coffret conçu sur mesure
- Fruité, épicé et raffiné
- 70 cl – 49,2 % vol.
Description :
Luminary N°3 est la troisième édition de la série Luminary, dans laquelle The Dalmore collabore avec le V&A Dundee et un créateur du monde du design et de l’architecture. Pour cette édition, Ben Dobbin de Foster + Partners a dessiné la présentation, tandis que le whisky maker Gregg Glass a composé ce single malt de 17 ans.
Après son vieillissement, le whisky a reçu une finition dans sept fûts différents, dont des fûts de calvados, de bordeaux et de xérès. Cela explique les notes de pomme rouge, de tarte Tatin et de fruits du verger, complétées par le butterscotch, le chocolat noir, la cardamome et l’orange. L’embouteillage à 49,2 % lui donne une texture ample et soyeuse.
Une bouteille pour les collectionneurs de The Dalmore et pour ceux qui aiment voir le design et le whisky réunis.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Laissez le whisky respirer quelques minutes et dégustez-le à petites gorgées ; les notes de pomme et d’épices se développent lentement. Goûtez-le d’abord sans eau, puis ajoutez éventuellement une seule goutte pour ouvrir la touche florale d’eau de rose.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte Tatin
- Pomme à la cannelle et glace à la vanille
- Chocolat noir au zeste d’orange
- Vieux comté