Pokeno Alchemy – Single Malt de Nouvelle-Zélande

Pokeno Alchemy – Single Malt de Nouvelle-Zélande

Caractéristiques :

• Single malt néo-zélandais de Pokeno Whisky
• Vieilli dans six types de fûts : fûts de xérès Pedro Ximénez, chêne américain neuf et fûts de porto ruby et tawny
• Un assemblage de quelques-uns des plus anciens whiskies de la distillerie
• Riche, fruité et chocolaté
• 70 cl – 46 % vol.

Description :

Alchemy est le premier nouvel embouteillage de la gamme permanente de Pokeno depuis son lancement en 2022. La distillerie y associe quelques-uns de ses plus anciens whiskies, chacun entièrement vieilli dans un type de fût différent, dans la vallée chaude et humide du Waikato, en Nouvelle-Zélande. L’étiquette et l’étui ont été dessinés par l’artiste de street art Koryu.

Les fûts de Pedro Ximénez apportent les fruits noirs et la douceur, les fûts de porto les fruits rouges et la profondeur, et le chêne américain neuf la vanille, le caramel et les épices. Ensemble, ils donnent le Pokeno le plus riche à ce jour : fruits rouges mûrs, chocolat noir et forêt-noire, puis miel, caramel et vanille, avec une finale longue et fruitée.

Une bouteille pour les amateurs de whiskies riches, marqués par le xérès et le porto, et un cadeau qui ne passe pas inaperçu. Aux World Whiskies Awards 2026, Alchemy figurait parmi les finalistes mondiaux des whiskies small batch.

Conseil de service :

Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante, et laissez-le respirer quelques minutes ; une goutte d’eau ouvre davantage le fruit.

Recette cocktail :

Blood and Sand

• 25 ml de Pokeno Alchemy
• 25 ml de vermouth rouge
• 25 ml de liqueur de cerise
• 25 ml de jus d’orange frais
• Zeste d’orange

Secouez vigoureusement tous les ingrédients, sauf le zeste, avec des glaçons et filtrez dans une coupe refroidie. Exprimez le zeste d’orange au-dessus du verre.

Accords mets :

Parfait avec :

• Forêt-noire
• Chocolat noir (70 %)
• Magret de canard sauce aux cerises
• Fourme d’Ambert
• Figues séchées et noix de pécan