Eiko – Vodka japonaise d’Hokkaido
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Eiko – Vodka japonaise d’Hokkaido
Caractéristiques :
- Vodka japonaise de l’île d’Hokkaido
- Distillée trois fois et filtrée quatre fois
- Filtration à travers une combinaison de sable et de charbon de bois
- Pure, fraîche et douce
- 70 cl – 40 % vol.
Description :
Eiko signifie « gloire » en japonais. Cette vodka vient d’Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon, où une eau très pure joue un rôle important dans le résultat final.
Après une triple distillation, la vodka est filtrée quatre fois à travers une combinaison de sable et de charbon de bois. Cette purification minutieuse donne une vodka limpide et fraîche, avec une finale douce, légèrement sucrée et peu de mordant.
Une belle bouteille pour les amateurs de spiritueux japonais et pour qui cherche une vodka pure et raffinée pour ses cocktails.
Conseil de service :
Servez-la glacée, pure ou sur glace. En highball avec de l’eau gazeuse et un zeste de citron, sa pureté s’exprime joliment.
Recette cocktail :
Kamikaze
- 40 ml d’Eiko
- 20 ml de triple sec
- 20 ml de jus de citron vert frais
Secouez le tout sur de la glace et filtrez dans une coupe refroidie ou répartissez dans de petits verres à shot. Garnissez d’un zeste de citron vert.
Accords mets :
Parfait avec :
- Sushis et sashimis
- Tempura de légumes ou de scampis
- Edamames au sel marin
- Yakitori
- Dessert au matcha