Benromach Virgin Oak 2013 – Single Malt du Speyside
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À bientôt, Louis et Dominique
Benromach Virgin Oak 2013 – Single Malt du Speyside
Caractéristiques :
- Single malt du Speyside, distillé en 2013
- Vieilli 10 ans en fûts neufs (virgin) de chêne américain, embouteillé en 2024
- Fait partie de la série Contrasts de Benromach
- Vanille, noix de coco et épices chaudes
- 70 cl – 46 % vol.
Description :
Le Benromach Virgin Oak 2013 est un single malt du Speyside, distillé en 2013 et embouteillé en 2024 après dix ans de vieillissement en fûts neufs de chêne américain. Le bois n’avait jamais contenu d’autre boisson auparavant.
Le chêne neuf libère ses arômes bien plus directement que des fûts usagés. Cela donne des notes prononcées de vanille, de noix de coco, de miel et d’épices, tandis que le distillat fruité du Speyside, avec la pomme et la poire, reste bien présent. La légère fumée bien connue de Benromach se tient loin en arrière-plan.
Une bouteille pour les amateurs de whiskies marqués par le bois qui veulent goûter très clairement l’influence du fût.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; une goutte d’eau fait davantage ressortir le fruit.
Recette cocktail :
Scotch Boulevardier
- 30 ml de Benromach Virgin Oak 2013
- 25 ml de Campari
- 25 ml de vermouth doux
- Zeste d’orange
- Glaçons
Remuez tous les ingrédients avec de la glace dans un verre à mélange et filtrez dans un tumbler sur un gros bloc de glace. Garnissez du zeste d’orange.
Accords mets :
Parfait avec :
- Crème brûlée
- Filet mignon de porc grillé
- Vieux gouda
- Noisettes grillées