Bruichladdich The Organic Barley 2012 – 10 Year Old Single Malt d’Islay
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Bruichladdich The Organic Barley 2012 – 10 Year Old Single Malt d’Islay
Caractéristiques :
- Single malt d’Islay vieilli 10 ans, distillé en 2012
- Élaboré à partir d’orge écossaise issue de l’agriculture biologique
- Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage (first fill)
- Non tourbé : doux, floral et crémeux
- Couleur naturelle, non filtré à froid
- 70 cl – 50 % vol.
Description :
Bruichladdich The Organic Barley 2012 est un single malt d’Islay non tourbé, distillé en 2012 à partir d’orge écossaise biologique. Bruichladdich mise depuis des années sur l’origine de son orge, et cet embouteillage montre ce que cette orge apporte dans le verre.
L’élevage en fûts de bourbon de premier remplissage donne vanille, noix de coco et massepain, tandis que l’orge elle-même apporte des notes de céréales, de paille et de foin. À 50 % vol., le whisky est crémeux et ample, avec une finale poivrée et florale.
Une bouteille pour qui veut goûter Islay sans tourbe et pour les amateurs de whiskies purs, centrés sur l’orge.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe ; avec quelques gouttes d’eau, les notes florales et crémeuses ressortent mieux.
Recette cocktail :
Whisky Collins
- 50 ml de Bruichladdich The Organic Barley 2012
- 25 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de sucre
- Eau gazeuse pour compléter
- Rondelle de citron
Secouez le whisky, le jus de citron et le sirop avec de la glace, filtrez dans un verre haut rempli de glaçons frais et complétez avec l’eau gazeuse. Garnissez d’une rondelle de citron.
Accords mets :
Parfait avec :
- Huîtres ou fruits de mer
- Tarte au citron
- Fromage de chèvre frais
- Massepain ou biscuits aux amandes