Christian Drouin Hors d'Age 18 Ans – Calvados Pays d'Auge
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Christian Drouin Hors d'Age 18 Ans – Calvados Pays d'Auge
Caractéristiques :
- Calvados du Pays d’Auge en Normandie, vieilli 18 ans
- Double distillation en alambics de cuivre, comme l’exige l’appellation Pays d’Auge
- L’un des plus anciens embouteillages permanents de la maison familiale Christian Drouin
- Pomme mûre, fruits secs et chêne épicé
- 70 cl – 42 % vol.
Description :
Christian Drouin est une entreprise familiale du Pays d’Auge, la partie la plus réputée de la région du calvados en Normandie. Pour ce Hors d’Âge, du cidre issu de pommes de la région a été distillé deux fois, puis élevé 18 ans en fûts de chêne.
Ce long vieillissement transforme la pomme fraîche d’un jeune calvados en quelque chose de plus profond : pomme cuite et fruits secs, portés par des notes boisées chaleureuses et une fine touche épicée. La double distillation assure une texture ample et douce, tandis que le bois donne au fruité structure et longueur.
Un calvados pour qui veut goûter l’eau-de-vie de pomme sous sa forme la plus classique, en digestif après un repas de fête ou en cadeau pour un amateur de vieilles eaux-de-vie.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe à température ambiante et laissez le calvados respirer un instant avant de le déguster.
Recette cocktail :
Jack Rose Normandie
- 45 ml de Christian Drouin Hors d’Âge 18 ans
- 20 ml de jus de citron frais
- 10 ml de sirop de grenadine
Secouez énergiquement avec de la glace et filtrez dans une coupe refroidie. Garnissez d’une fine tranche de pomme.
Accords mets :
Parfait avec :
- Tarte Tatin
- Crème brûlée au caramel
- Pont-l’Évêque ou vieux livarot
- Foie gras et compote de pommes
- Noix grillées
Plus d’infos sur le calvados sur notre blog : https://www.liquidlegacy.be/blog/calvados-9/calvados-de-verborgen-parel-uit-normandie-6