Compass Box Brûlée Royale Limited Edition – Blended Malt écossais

Compass Box Brûlée Royale Limited Edition – Blended Malt écossais

Caractéristiques :

• Blended malt en édition limitée de Compass Box
• Whiskies de malt issus de fûts de bourbon et de fûts de chêne américain toastés sur mesure
• Inspiré de la crème brûlée et du chef du XVIIe siècle François Massialot
• Crémeux, sucré et caramélisé
• Tirage limité à 8556 bouteilles, avec une étiquette surréaliste
• 70 cl – 49 % vol.

Description :

Brûlée Royale est un blended malt en édition limitée de la maison de whisky londonienne Compass Box. L’inspiration vient de François Massialot, le chef français de l’époque de Versailles qui a fait connaître la crème brûlée, et l’étiquette artistique fait référence à cette cuisine de palais.

Des whiskies de malt issus de fûts de bourbon en forment la base. Une partie a vieilli dans des fûts sur mesure en chêne blanc américain, toastés et brûlés avec précision chez Independent Stave Co. dans le Missouri. Cela apporte des notes de sucre caramélisé, de caramel au beurre et de vanille, complétées par de la crème épaisse, de la pêche grillée et une pointe de noix de muscade.

Un whisky pour les amateurs de styles sucrés et crémeux, et une belle bouteille à déguster au dessert.

Conseil de service :

Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante ; quelques gouttes d’eau ouvrent les arômes.

Recette cocktail :

Whisky Flip

• 50 ml de Compass Box Brûlée Royale
• 15 ml de sirop de sucre
• 1 œuf entier
• Noix de muscade fraîchement râpée

Secouez d’abord le tout sans glace, puis vigoureusement avec de la glace. Filtrez dans une petite coupe et râpez un peu de noix de muscade par-dessus.

Accords mets :

Parfait avec :

• Crème brûlée
• Panna cotta
• Tarte tatin
• Glace à la vanille