Diplomático Single Vintage 2013 – Rhum du Venezuela
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À bientôt, Louis et Dominique
Diplomático Single Vintage 2013 – Rhum du Venezuela
Caractéristiques :
- Rhum millésimé du Venezuela, entièrement distillé en 2013
- Vieilli environ dix ans en fûts de chêne
- Édition limitée au sein de la gamme Diplomático
- Ample, chocolaté et fruité
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
Diplomático Single Vintage 2013 provient de Destilerías Unidas au Venezuela, au pied de la cordillère des Andes. Tout le rhum de cette bouteille a été distillé la même année, ce qui fait d’une édition millésimée une exception au sein de la marque.
Après une dizaine d’années de vieillissement en chêne, le rhum révèle chocolat noir, amande et cerise, complétés par la datte, le raisin sec et la poire. Le bois apporte la vanille et une touche de cèdre, et le long vieillissement une texture soyeuse.
Une bouteille pour l’amateur de rhum qui aime comparer et déguster, et un beau cadeau pour qui apprécie les rhums riches et amples.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante ; un glaçon est permis, mais goûtez-le d’abord sans.
Recette cocktail :
Rum Black Manhattan
- 50 ml de Diplomático Single Vintage 2013
- 20 ml d’Amaro Averna
- 1 trait d’Angostura bitters
- 1 trait d’orange bitters
- cerise à cocktail
Remuez tous les ingrédients sur glace dans un verre à mélange et filtrez dans une coupe refroidie. Garnissez avec la cerise.
Accords mets :
Parfait avec :
- Fondant au chocolat
- Tarte aux noix et au caramel
- Vieux cheddar
- Fromage bleu
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