Diplomático Single Vintage 2013 – Venezolaanse Rum
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Diplomático Single Vintage 2013 – Venezolaanse Rum
Kenmerken:
- Vintage rum uit Venezuela, volledig gedistilleerd in 2013
- Ongeveer tien jaar gerijpt in eikenhouten vaten
- Gelimiteerde botteling binnen het gamma van Diplomático
- Vol, chocoladig en fruitig
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
Diplomático Single Vintage 2013 komt van Destilerías Unidas in Venezuela, aan de voet van het Andesgebergte. Alle rum in deze fles werd in hetzelfde jaar gedistilleerd, wat een vintage botteling uitzonderlijk maakt binnen het merk.
Na ongeveer tien jaar rijping in eikenhout toont de rum pure chocolade, amandel en kers, aangevuld met dadel, rozijn en peer. Het hout zorgt voor vanille en een toets van ceder, de lange rijping voor een zijdezachte textuur.
Een fles voor de rumliefhebber die graag vergelijkt en proeft, en een mooi geschenk voor wie van rijke, volle rum houdt.
Serveertip:
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur; één ijsblok mag, maar proef eerst zonder.
Cocktailrecept:
Rum Black Manhattan
- 50 ml Diplomático Single Vintage 2013
- 20 ml Amaro Averna
- 1 dash Angostura bitters
- 1 dash sinaasappelbitters
- cocktailkers
Roer alle ingrediënten op ijs in een mengglas en zeef in een gekoelde coupe. Garneer met de kers.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Chocoladefondant
- Notentaart met karamel
- Oude cheddar
- Blauwe kaas
Bewaren? https://www.liquidlegacy.be/blog/algemeen-2/whisky-bewaren-na-openen-hoe-lang-blijft-whisky-goed-1