Springbank 25 Year Old Director’s Special – Single Malt de Campbeltown
| Catégorie |
Whisky |
| Degré d’alcool | 55,5 % |
| Contenance | 70CL |
| Pays | Écosse |
| Région | Campbeltown |
| Âge | 25 ans |
| Marque | Springbank |
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Springbank 25 Year Old Director’s Special – The Single Malts of Scotland – Single Malt de Campbeltown
Caractéristiques :
- Single malt de Campbeltown vieilli 25 ans
- Vieilli dans un fût de bourbon de remplissage (refill)
- Embouteillage indépendant par Elixir Distillers dans la série Director’s Special de The Single Malts of Scotland
- Fruité, huileux et légèrement fumé
- Brut de fût
- 70 cl – 55,5 % vol.
Description :
Springbank, à Campbeltown, est l’une des rares distilleries écossaises à maîtriser elle-même tout le processus de production, du maltage sur ses propres aires de maltage jusqu’à l’embouteillage. Le whisky est distillé deux fois et demie, ce qui lui confère son caractère huileux et légèrement salin si reconnaissable. Elixir Distillers a sélectionné ce fût pour la série Director’s Special de The Single Malts of Scotland.
Après 25 ans dans un fût de bourbon de remplissage, ce caractère maison est joliment équilibré : fruits à noyau mûrs, fruits secs et zeste d’orange, avec caramel au beurre et malt, notes maritimes, cire et cuir, et une douce fumée de tourbe en arrière-plan. Le fût de remplissage laisse parler le distillat et apporte surtout de fines épices boisées.
Une bouteille d’exception pour les collectionneurs et les connaisseurs qui veulent goûter Springbank sous son meilleur jour.
Conseil de service :
Servez-le pur dans un verre tulipe, à température ambiante.
Conseil de dégustation :
Après l’avoir versé, laissez le whisky respirer tranquillement et goûtez-le d’abord pur. Ajoutez ensuite quelques gouttes d’eau : de nouvelles couches de fruits, d’huile et d’épices se libèrent.
Accords mets :
Parfait avec :
- Vieux cheddar ou comté affiné
- Agneau cuit lentement
- Tarte aux noix
- Chocolat noir
- Amandes fumées