Tomatin Legacy – Single Malt des Highlands
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À bientôt, Louis et Dominique
Tomatin Legacy – Single Malt des Highlands
Caractéristiques :
- Single malt des Highlands non tourbé, sans mention d’âge
- Vieilli en fûts ex-bourbon et en fûts de chêne neuf (virgin oak)
- Frais, doux et fruité
- Une entrée en matière accessible au rapport qualité-prix remarquable
- 70 cl – 43 % vol.
Description :
Tomatin Legacy provient de la distillerie du village du même nom, haut dans les Highlands, au sud d’Inverness. Tomatin est connue pour un style maison doux et accessible, dont Legacy est une interprétation fraîche et moderne.
La combinaison de fûts ex-bourbon et de fûts de chêne neuf détermine le caractère : les fûts de bourbon apportent la vanille et le miel, le chêne neuf une touche épicée de gingembre et de cannelle. Entre les deux se glisse un fruit frais, avec une finale légère et douce.
Idéal pour explorer l’univers du single malt, et un whisky polyvalent à boire pur, sur glace ou en highball.
Conseil de service :
Servez-le pur, avec quelques gouttes d’eau ou sur glace dans un tumbler.
Recette cocktail :
Apple Highball
- 40 ml de Tomatin Legacy
- 40 ml de jus de pomme trouble
- 80 ml d’eau pétillante
- Une tranche de pomme
Montez-le dans un verre highball rempli de glace : d’abord le whisky et le jus de pomme, puis complétez avec l’eau pétillante. Remuez brièvement et terminez avec une tranche de pomme.
Accords mets :
Parfait avec :
- Saumon légèrement fumé
- Shortbread
- Crumble aux pommes
- Fromages jeunes