Domaine Fontchêne Les Antiques Blanc 2023 – Biologische witte wijn uit de Alpilles
| Categorie |
Witte wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Alcoholpercentage | 13,5 % |
| Inhoud | 75cl |
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Domaine Fontchêne Les Antiques Blanc 2023 – Witte wijn uit de Alpilles (IGP)
Kenmerken:
- Witte IGP Alpilles van Domaine Fontchêne, vroeger de cuvée Léon
- Grenache blanc, clairette en chardonnay
- Biologisch, uit biodynamisch bewerkte wijngaarden
- Fris, subtiel en mineraal
- 75 cl – 13,5% vol.
Beschrijving:
Domaine Fontchêne is het domein van wijnbouwer René Milan in Saint-Rémy-de-Provence, aan de voet van de Alpilles. Hij werkt biodynamisch, oogst met de hand en vinifieert elk perceel apart. Les Antiques is een eerbetoon aan Glanum, de antieke stad vlak bij het domein.
Grenache blanc, clairette en chardonnay groeien op klei-leembodems met rolkeien. De neus is ingetogen en elegant; in de mond komen witte vruchten en een duidelijke toets van anijs naar voren, met goed beheerste zuren en een strakke, licht mentholachtige frisheid in de afdronk.
Een frisse, verfijnde witte wijn voor bij vis en zomerse gerechten, of als aperitief.
Serveertip:
Schenk op 13 à 14 °C in een wijnglas.
Proeftip:
Proef de wijn gerust uit een karaf: de ingetogen neus opent zich dan en de anijstoets komt beter naar voren.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gemarineerde ansjovis
- Hartige taart met ham en aubergine
- Gegrilde zeebaars met venkel
- Verse geitenkaas