Plantation Panama 2010 13 Year Old – Terravera Rum 70cl
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Plantation Panama 2010 13 Year Old Terravera – Panamese Rum
Kenmerken:
- 13 jaar gerijpte rum uit Panama, gedistilleerd in 2010 en gebotteld in 2023
- Gerijpt in bourbonvaten en Ferrand-cognacvaten
- Niet gezoet en niet gekleurd
- Fris, fruitig en kruidig
- 70 cl – 51,4% vol.
Beschrijving:
Deze Panama 2010 is een eenmalige Terravera-botteling van Plantation (vandaag Planteray), het rumhuis van Alexandre Gabriel van Maison Ferrand. Plantation zoekt bij zulke vintages de expressie van één herkomst en één oogstjaar.
De rum rijpte eerst in bourbonvaten in Panama en kreeg daarna een rijping in Ferrand-cognacvaten in Frankrijk. Dat geeft een frisse, fruitige rum met peer, rode bessen, sinaasappel en vijg, verrijkt met butterscotch, een vleugje koffie en peper. De afdronk is lang en droog op kokos en banaan. Er wordt geen suiker of kleurstof toegevoegd.
Een fles voor wie een krachtige, eerlijke rum zoekt met veel fruit en een droge finale.
Serveertip:
Puur in een tulpglas; op 51,4% vol. mag er gerust een scheutje water bij.
Cocktailrecept:
Panama Rum Sour
- 50 ml Plantation Panama 2010
- 25 ml vers citroensap
- 15 ml suikersiroop
- 1 eiwit (of 20 ml aquafaba)
- 2 dashes Angostura bitters
Shake alles eerst zonder ijs en daarna nog eens krachtig met ijs. Zeef in een coupe en druppel de bitters op het schuim.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Peren in rode wijn
- Kokosmakronen
- Gegrilde varkenshaas met sinaasappel
- Oude Mimolette