Plantation Haïti 2010 13 Year Old – Single Cask Rum 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Plantation Haïti 2010 13 Year Old Single Cask Spirits in the Sky – Haïtiaanse Rum
Kenmerken:
- 13 jaar gerijpte rum uit Haïti, gedistilleerd in 2010 en gebotteld in 2023
- 5 jaar in bourbonvaten, daarna 8 jaar in Ferrand-vaten
- Single cask gebotteld voor Spirits in the Sky
- Fris, fruitig en kruidig
- 70 cl – 40,1% vol.
Beschrijving:
Deze single cask uit Haïti maakt deel uit van de Single Cask Collection van Plantation (vandaag Planteray) en werd gebotteld voor Spirits in the Sky. De rum werd in 2010 gedistilleerd en in 2023 op vatsterkte gebotteld, die na dertien jaar natuurlijk op 40,1% vol. uitkwam.
Vijf jaar in bourbonvaten en acht jaar in Ferrand-cognacvaten gaven de rum karamel, geroosterde tonen en kruiden, terwijl het typische Haïtiaanse karakter fris en uitgesproken blijft: limoenschil, citroengras, rietsap en exotisch fruit zoals gele kiwi en zuurzak.
Een botteling voor rumliefhebbers die de frisse, grassige stijl van Haïti in een gerijpte versie willen proeven.
Serveertip:
Puur in een tulpglas, licht gekoeld of op kamertemperatuur.
Cocktailrecept:
Hotel Nacional
- 45 ml Plantation Haïti 2010
- 30 ml ananassap
- 15 ml abrikozenlikeur
- 15 ml vers limoensap
- 5 ml suikersiroop
Shake alle ingrediënten krachtig op ijs en zeef in een voorgekoelde coupe.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Ceviche met limoen
- Ananas-carpaccio met munt
- Geitenkaas met honing
- Citroentaart